蕃茄膏+長通粉
5粒大葱
平價红酒1支
黑胡椒
雞脾２隻
先將雞脾煎香.把雞肉收緊同埋會比較香口啲.
將就攞番个镬(之前煎过雞脾所以有点油剩低)来煎洋葱.洋葱重可以將隻镬"洗"番干净.
洋葱煎到軟身就可以了.
將蕃茄膏,雞脾,洋葱同埋1/3樽红酒倒入锅里.燜１个钟 (記得用小火)
一个钟後,將雞脾去皮拆骨,剩番肉.
醬汁調味,甜酸自己喜爱
煮長通粉到有少少軟身时.就熄火焗一陣.如果有火不断將煮到長通粉100%软身时,第一时间長,第二软lum lum口感不好.
依个係个人喜好,就係加温泉蛋了.
將水倒去,但是唔好过冷河,將就把醬汁同長通粉撈匀.(長通粉煮完之後重有粘牲,醬汁就會掛住係通粉上邊.唔會一 Pek 水了.依个就是唔过冷河目的啦)加少少黑胡椒.搞掂
加番隻温泉蛋先.
當然如果要搞得出色少少嘅,可以加蕃茄粒,芫茜,起司,蒜茸,香草(Rosemary等).不过算了,一條冷吃重紧要睇同邊个吃姐,今晚吃饭对手係红魔对红军(好野红魔胜,1比0)
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